Vino dulce Málaga Virgen

La uva de la que proceden los mostos para este vino es la uva Pedro Ximénez sometida a diferentes grados de soleo, y tras una elaboración muy cuidadosa se consiguen mostos de gran riqueza en azúcar. Su fermentación lenta y parcial, produce unos vinos que conservan la totalidad de aromas y características de las uvas Pedro Ximénez completándose con vinos olorosos y viejos.

Crianza: Su permanencia en botas está marcada por las normas del Reglamento de Denominación de Origen de Málaga y se efectúa en barricas de roble curadas el año anterior