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Alubia riñón cocida de La Bañeza De Nuestra Tierra
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Alta Selección.
Categoría Extra.
De Nuestra Tierra es una línea de productos selectos de la gastronomía española de muy alta calidad, producidos al 100% con materias primas de origen español y elaboración tradicional.
Es la alubia blanca que más se conoce en el norte y centro de la península; de grano recto, blanco y tamaño más bien grande. Se cultiva sobre todo en las provincias de León y Ávila recibiendo las denominaciones de Barcaza de León y Barco de Ávila.
La Alubia Blanca Riñón De Nuestra Tierra tiene unas características especiales que le son conferidas por el terreno de cultivo y la climatología de la zona, lo que la convierte en una variedad única.
Su ciclo de producción es largo realizándose la siembra a finales de mayo y su recolección durante el mes de octubre. Después de la recolección es sometida a un proceso de limpieza para la eliminación de materias extrañas y fumigación con lo que se consigue la no germinación del producto. El cultivo se realiza bajo la supervisión de la Promotora Pro-Denominación de Origen Alubia de León
Categoría Extra.
De Nuestra Tierra es una línea de productos selectos de la gastronomía española de muy alta calidad, producidos al 100% con materias primas de origen español y elaboración tradicional.
Es la alubia blanca que más se conoce en el norte y centro de la península; de grano recto, blanco y tamaño más bien grande. Se cultiva sobre todo en las provincias de León y Ávila recibiendo las denominaciones de Barcaza de León y Barco de Ávila.
La Alubia Blanca Riñón De Nuestra Tierra tiene unas características especiales que le son conferidas por el terreno de cultivo y la climatología de la zona, lo que la convierte en una variedad única.
Su ciclo de producción es largo realizándose la siembra a finales de mayo y su recolección durante el mes de octubre. Después de la recolección es sometida a un proceso de limpieza para la eliminación de materias extrañas y fumigación con lo que se consigue la no germinación del producto. El cultivo se realiza bajo la supervisión de la Promotora Pro-Denominación de Origen Alubia de León
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